きゅうりと鶏肉の炒め物

きゅうりと鶏肉の炒め物
炒めたきゅうりも、これまたうまい!!!

材料

鶏肉
1枚
マヨネーズ
大さじ1
きゅうり
2~3本
小さじ1/2
小さじ1/2
塩こしょう
少々

1

鶏肉を食べやすい大きさに切る。ビニール袋に鶏肉、マヨネーズを入れて混ぜ、30分くらい置く。

2

きゅうりを食べやすい大きさに切る。ビニール袋にきゅうりと塩を入れ、軽くもみ、30分くらい置く。

3

フライパンで鶏肉を炒め、火が通ったらきゅうりを入れ炒める。

4

きゅうりに軽く火が通ったら、塩こしょうと豆板醤を入れさっと炒め、火を止める。

コツ・ポイント

・鶏肉ときゅうりに味がついているので、塩こしょうは少量でいいと思います。
・もも肉の場合は油が結構出るので、キッチンペーパー等で取ってください。

このレシピの生い立ち

きゅうりのもらいものが多くたまってしまったので、炒めてみました。はじめて炒めてみましたが、これがなかなかイケます!
レシピID : 2714749 公開日 : 14/07/17 更新日 : 14/07/17

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