大根の漬物

大根の漬物
大根をざらめと、酢、塩で漬けました。
ザラメの甘さが微妙に美味しいです。

材料 (かなりいっぱい)

大根
1本
200グラム
40CC
40CC

1

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大根は皮つきのままいちょう切りにする。
タッパーに並べ、ざらめ、酢、塩(できれば美味しい塩)を入れる。

2

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3時間ぐらいしたら、水が出るので、かき混ぜる。

3

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出来上がり

コツ・ポイント

一日で出来るが、大根の甘さ(季節)によって、夏場は長めにしたほうが良いかも。3日ぐらいたったのも、また、美味しい。

このレシピの生い立ち

会社の友人に聞きました。
レシピID : 271477 公開日 : 06/08/03 更新日 : 06/08/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (3人)

08/06/11

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簡単♪甜菜糖でしたから茶色い、、、(--) でも、めちゃうま★

Cheerful

ありがとうございます。 美味しそうな色に仕上がりましたね。

08/04/20

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お元気ですか~?お漬物、おいしかったです(^o^)

akiaki

ありがとうございます。 お皿とマッチしてますね。

06/12/01

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かぶとラディッシュでリピーターなのだ。

しゅんぺいのママ

カブとラディッシュ美味しそう!!ほのかにピンクですね♪

06/11/11

First tsukurepo mark
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ぽりぽり・・・とまりません

しゅんぺいのママ

わ~~初めてのつくれぽ!!ありがとうございました。感動!

akiaki 2006年08月03日 23:33
みえ2さんへ
こんにちは☆
初レシピアップ、おめでとうございます(^o^)
私もお漬け物大好きです。おいしそ~♪♪♪
みえ2 2006年08月06日 13:04
akiakiさん!

ありがとうございます。
このレシピ、とっても書きやすかったです。
また、何かありましたら、入れてみますね。
しゅんぺいのママ 2006年11月11日 12:42
こんにちは。作っているときはどんな味になるのか不思議だったんですよー。でも食べだしたら止まらない、三日なんて持ちませんわ~。
みえ2 2006年11月12日 21:12
しゅんぺいのママさん!!
つくれぽ!ありがとうございました。
なかなか、微妙にいけている味ですよね。
これから、大根が美味しい季節ですよね。
ありがとうございました。
しゅんぺいのママ 2006年12月01日 08:03
おはようございます。すっかり虜になったこのお味、今回は家にごろごろ転がっていたかぶと、ラディッシュで作ってみました。ほんのりピンクに染まったかぶは千枚付けのようでおいしかったです。お正月レシピになりますね。紅白にもなるし。
みえ2 2006年12月01日 21:57
しゅんぺいのママさん!!
リピーターありがとうございます。
ほんのりピンクは、今のしゅんぺいのママさんの気持ちそのものだね。
薄く切ると、早くたべられそうで良いですね。
あたしも今度試してみますね。