ごろごろカレー

タマネギをクシ切りにして鍋に掘り込み透き通るまで火を通しておく。
人参・ジャガイモは一口大に切っておく。

鳥肉（大きければ一口大に切ります）を料理酒で湯通ししておきます。（余分な油が抜けてふっくらする気がします）

タマネギの上にジャガイモ人参・鳥肉を入れて肉のうえに酢大さじ１をかけます。

美味そうな感じになった火を止め、市販のルーを３カケいれて溶かします。インスタントコーヒー小匙１～２をいれて出来あがり。