カレイ.舌平目(白身魚)のムニエル
Description
時短(^_−)−☆
カレイなどの白身魚は、煮るよりも焼いた方が簡単です。
カレイなどの白身魚は、煮るよりも焼いた方が簡単です。
LOVEチェリー
材料
（4人分）
カレイ などの白身魚
4きれ
塩コショウ.小麦粉
適量
1かけ分
1/8こ
バター
大1
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タルタルソース
1こ
マヨネーズ
大1
玉ねぎのみじん切り
大2
酢
小1
1〜2こ
黒こしょう
少々
作り方
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1
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カレイの水分をペーパータオルで拭き取り、塩コショウ、小麦粉をする。
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2
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フライパンにバターを入れ、ニンニクの香りがでたら、カレイを焼く。
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3
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形を崩さない様に気をつけてひっくり返し、パプリカを乗せて蓋をする。
焼き色がついたら出来上がり。
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4
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タルタルソースを作る。
ゆで卵を細かくし、みじん切りにした玉ねぎ.オリーブ、マヨネーズ、酢、黒こしょうを入れ混ぜる。
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コツ・ポイント
厚みのない魚を使う時は焼き過ぎないように気をつけてください。
このレシピの生い立ち
時短メニューです。タルタルソースも家にある材料で作りました。ピクルスがあれば入れて下さい。
LOVEチェリー
