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農家のレシピ♪お化けきゅうりのあんかけ

農家のレシピ♪お化けきゅうりのあんかけの画像

Description

材料これだけ♪
きゅうりがお上品な一品に＼(^o^)／簡単お料理
きゅうりはウリ科だからこんな料理方法もあるんですよ~

材料 （2人分）

お化けきゅうり
1本
生姜
適量
すこし濃いめの麺つゆだし
材料ひたひたより少し多めになる分量
片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    写真

    皮を取り、縦半分に切ってなかごをスプーンで取り除き5㎝幅の斜め切にして味が浸みやすいように真ん中に切り目を入れておく

  2. 2

    出し汁できゅうりを煮て、スーッと箸が通たら生姜と片栗粉でとろみをつけて出来上がり♪

  3. 3

    写真

    今回のお化けきゅうりはこの位の大きさでした。30センチ越え～
    きゅうりは少し固めでも美味しいです。
    生姜は後のせでもOK

コツ・ポイント

お好きな方は鳥ミンチを加えても良いと思います。生姜多めが美味しいです。
絶対冷やして食べるのがお勧め。
出汁がしみておいし~

このレシピの生い立ち

お化けきゅうりとは…
収穫が遅くなって大きくなりすぎた
きゅうりの事を我が家ではそう
呼んでいました(*^_^*)
レシピID : 2715251 公開日 : 14/07/25 更新日 : 14/07/25

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まなＰママ
農家のレシピ♪お化けきゅうりのあんかけ
by まなＰママ