鴨と水菜のハリハリ鍋

鴨と水菜のハリハリ鍋
鴨のお出しが最高に美味しい!!
一度食べたら病み付きになること間違いなし!!

材料

鴨肉
250g
水菜
4~5束
700cc
創味つゆ
250cc

1

水菜をきれいに洗い、5㎝くらいに切る。

2

鴨は食べやすい大きさに切る。

3

鍋に水と創味つゆを入れて温め、鴨を入れる。アクを取って水菜を入れ、火が通れば出来上がり。

コツ・ポイント

簡単すぎて、コツはないです。アクだけは、きれいに撮ってください。食べた後は、そばやうどんを入れて食べると美味しいです。

このレシピの生い立ち

昔、京都の和食屋さんでいただいたことがあり、思い出して作ってみました。
レシピID : 2715545 公開日 : 14/07/26 更新日 : 14/07/26

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