鴨と水菜のハリハリ鍋
Description
鴨のお出しが最高に美味しい!!
一度食べたら病み付きになること間違いなし!!
一度食べたら病み付きになること間違いなし!!
kurenai326
作り方
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1
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水菜をきれいに洗い、5㎝くらいに切る。
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2
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鴨は食べやすい大きさに切る。
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3
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鍋に水と創味つゆを入れて温め、鴨を入れる。アクを取って水菜を入れ、火が通れば出来上がり。
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コツ・ポイント
簡単すぎて、コツはないです。アクだけは、きれいに撮ってください。食べた後は、そばやうどんを入れて食べると美味しいです。
このレシピの生い立ち
昔、京都の和食屋さんでいただいたことがあり、思い出して作ってみました。
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kurenai326
