失敗なし！とろ～りあん八宝菜
Description
『クックパッドのおいしい厳選！定番レシピ』の本掲載！
monemaruku
作り方
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1
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白菜は縦半分に切り、軸は食べやすい大きさの削ぎ切りにします。
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2
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いかは切り込みを入れ、食べやすい大きさに切り、下味をつけます。
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3
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豚肉も【2】同様、下味をつけておきます。
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4
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にんじんは皮をむき、短冊に薄切りにします。ピーマン、ねぎ、しいたけは同じ大きさに揃えて食べやすい大きさに切ります。
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5
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キクラゲは水（分量外）でもどし、食べやすい大きさに切ります。
ボールに調味料を合わせておきます。
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6
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中華鍋にサラダ油を強火で熱し、微塵切りにしたにんにくと【2】【3】を炒めます。 そして【4】を炒め合わせます。
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7
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【6】に【5】を入れて、よく混ぜながらトロミをつけます。
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8
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【7】にうずら卵を入れて、ゴマ油を加え、全体に混ぜ合わせて火を止めます。
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9
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器に【8】を盛り付け出来上がりです！！
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10
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あんかけ焼きそば
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11
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アスパラと青梗菜で八宝菜
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12
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あんかけラーメン
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コツ・ポイント
調味料に片栗粉を混ぜ合わせておくと！あんがだまにならず失敗がないですv(^o^)中華料理は手早さが重要なので、あらかじめ調味料を合わせておくといいです！！
このレシピの生い立ち
正統派な中華料理を作りたくて！八宝菜を作りました(^o^)
monemaruku
