牛肉ともやしの炒め物
ダイエットプラス
作り方
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1
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牛肉は食べやすい大きさに、小松菜は4cm位に、人参はせん切りに切っておきます。もやしは軽く水洗いをし、ザルにあけます。
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2
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テフロン加工のフライパンでごま油を熱し、牛肉を炒めます。肉に軽く火が通ったら、人参を加えます。
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3
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人参に火が通ったら、もやしと小松菜を加えて強火で炒めます。
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4
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全ての食材に火が通ったら、濃口しょうゆ・オイスターソースで味をつけて火を止め、皿に盛ります。コショウはお好みでどうぞ。
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コツ・ポイント
もやしは火を通すと水けが出やすいので、フライパンに加えたら強火でサッと炒めるようにします。牛肉の部位に指定はありませんが、脂肪の少ない「肩」部分がおすすめです。
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの中の1品です。オイスターソースの風味をきかせた、中華風の炒め物に仕上げました。野菜をたっぷり食べられる一皿です。
レシピID : 2715911
公開日 : 14/07/18
更新日 : 14/07/18
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2015年8月19日
つくれぽありがとうございます！お野菜たっぷりで美味しそう♡
2015年3月4日
たくさん食べて元気になってくださーい♪ありがとうございます。
2014年7月22日
パプリカもシャキシャキ食感を楽しめるので良いですね！
2014年7月19日
残り物を賢く使いましたね！ありがとうございます。