とことんさっぱり梅素麺
Description
さっぱりなお素麺をどこまでもさっぱりと！ (๑•ڡ•)♡(•ڡ•๑)
あーちょりん
材料
（2人分）
素麺
4把（200g）
梅干し（大）
2粒
大葉
6枚
柴漬け
適量
しらす
適量
ヒガシマルぶっかけそうめんつゆ
適量
作り方
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1
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大きめのお鍋にお湯を沸かし、素麺のパッケージの指示通りに素麺を茹でる。（お好みの固さに茹でて下さい）
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3
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①が茹で上がったら、ザルにあげて流水で洗う。（この時、布巾を洗うような手付きで素麺を洗うと、ヌメリが取れて良いです☆）
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4
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※③で素麺を洗う際、氷水を使用すれば麺がしまってコシUP☆食べる時の冷んやり度もUPです♬
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5
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③の水気をしっかり切って器に盛り、麺の上に②とシラスと梅をトッピング♬そうめんつゆを適量注げば完成☆
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6
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このそうめんつゆが一番好きです♡（このつゆが無かったので、写真は３倍濃縮のめんつゆを稀釈して代用してます）
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コツ・ポイント
★麺もめんつゆも、しっかりと冷えてる方が美味しいです♬
このレシピの生い立ち
私の夏バテ防止メニューとして☆（毎年夏が来ると食欲が減退してしまうので、夏でも唯一モリモリと食べれるお素麺を、どこまでもサッパリに仕上げました♬）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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あーちょりん
