危険な味過ぎ～★魅惑のバタークッキー
le Midi
作り方
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1
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《準備》
バターと卵白は常温に戻す。
薄力粉と強力粉は混ぜ合わせてふるいにかける。
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2
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バターを泡立て器でしっかり撹拌してさらに砂糖を混ぜ合わせ白くもったりするまで混ぜる。
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3
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卵白を四回に分けて加えてさらに撹拌する。
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4
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③に粉を加えざっくりと混ぜ合わせる。
７ミリぐらいの平らな板状にして冷蔵庫で一時間しっかり冷やす。
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5
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④を型抜き器でぬいて１８０度のオーブンで１２分～１５分焼く
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コツ・ポイント
・バターはフォークを入れたらすぅーっと底につくくらいやわらかくすること
・板状にするときはサランラップの上におきさらにサランラップをして上から押さえると簡単に板状にできます。
・板状にするときはサランラップの上におきさらにサランラップをして上から押さえると簡単に板状にできます。
このレシピの生い立ち
おいしくて簡単、おまけに特別な材料は無し！そんなお料理やお菓子を作り続けたいです。
le Midi
