3分半で完成!白菜とえのきの明太子炒め

3分半で完成!白菜とえのきの明太子炒め

Description

材料を切ったらあと1分半です(^O^)
超簡単・スピードメニューなので、もう一品という時に。
汁気がないのでお弁当にも。

材料 (小鉢3人分)

白菜
8分の1玉
えのき
100〜200g 1袋分
明太子
親指の先大
大さじ1
小さじ1

作り方

1

白菜は細切り
えのきは石づきを取り3つに切り、ほぐす。
明太子はスプーンでしごき中身だけ取り出し、白だしと混ぜておく。

2

フライパンにごま油をしき、白菜の茎から炒め始める。
透き通ってきたら残りの白菜とえのきを投入し、白だし+明太子を入れる。

3

全体を絡めるように炒めあげる。明太子がバラバラになって、えのきがくたっとしたら完成です。

コツ・ポイント

出来上がりは、白菜もえのきも、くたくたに仕上がり甘みがでます。
食感が欲しい場合は、火の通りが早いので本当にさっと炒める程度に。

このレシピの生い立ち

お弁当に余り野菜と半端に余った明太子で作ったら好評だったので、夕飯にも登場するようになりました。
レシピID : 2716536 公開日 : 14/07/19 更新日 : 14/07/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

18/09/20

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白菜、えのきが消費出来て助かりました!!!o(^o^)o

ぽりん⭐︎

大変遅くなりごめんなさい! つくれぽありがとうございます!

18/03/30

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白菜の消費に助かりました。しかも美味しい❤︎また作ります!

チワワ♡

大変遅くなりごめんなさい! つくれぽありがとうございます!

18/01/02

写真

あと一品足りなかったところ助かりました!リピします(;_;)

クックR7N7C3☆

大変遅くなりごめんなさい! つくれぽありがとうございます!

17/10/13

写真

美味しかった♡ウチの明太子、色が薄かったので糸唐辛子トッピング♪

エルルン

大変遅くなりごめんなさい! つくれぽありがとうございます!