べーじゃがエリンギ

べーじゃがエリンギ
いつものベーじゃがにエリンギを入れてみたら・・・結構いけました

材料 (2~3人分)

べーコン
3枚
じゃがいも
中 2個
エリンギ
2本
バター
大さじ 1
■塩
少々
■胡椒
少々
■醤油
小さじ 1

1

じゃが芋、ベーコン、 エリンギを短冊切りにする。 じゃが芋は水にさらしておく。
※エリンギは食感を残す為に少し厚め(5mm程度)の短冊切りにする。

2

フライパンにバターを熱し、ベーコンとじゃが芋を炒める。2~3分してじゃが芋が透き通ってきたらエリンギを入れてさっと炒める。

3

アルミホイルで蓋をして、5分程度弱火で蒸し焼きする。(じゃが芋に火が通る迄) ■調味料を入れ、味が整ったら完成。

コツ・ポイント

エリンギは、小さく薄く切ると、食感が全くといって良いほど無くなってしまう・・(><)ので、大きめ&厚めの短冊切りにして下さい。

このレシピの生い立ち

そこにエリンギがあったから・・・・・。
レシピID : 271663 公開日 : 06/09/24 更新日 : 12/04/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10 (8人)

16/12/09

写真

それぞれの味や食感が引き立ってて美味しい♪香りも良いですね。

haturi

13/07/15

写真

ビールのおつまみ&お弁当のおかずに。箸が進みます!

charlie_b

ドライカレーに続き、ありがとう(=^0^=)

12/09/23

写真

簡単においしくできました~!ご飯が進みます(^.^)☆

まるねこたん

酒のつまみにもオススメですw

09/05/03

写真

お客様のおもてなしに♪「コレうまいっすね!」って言われました♡

poppo0313

そんな事いわれたら、チョー嬉しいっす!!