じゃがいも・葱・アンチョビのグラタン

じゃがいも・アンチョビ・グラタン

材料 (4人分)

じゃがいも
4個
2本
チーズ(ピザ用)
適宜

1

じゃがいもは5mmくらいのイチョウ切り。水に放し、ざるにあげ、その後耐熱ボールに入れてラップして電子レンジで5分加熱する

2

葱は千切り

3

耐熱皿にじゃがいも半量を底が見えない用に引きつめて、アンチョビ半量を手で細かくちぎって乗せ、その上に葱の半量を乗せて、生クリーム半量をまわしかける。もう一度同じ作業をする

4

最後にチーズをたっぷり乗せて
250度に温めたオーブンで20分。表面がキツネ色になりグツグツいっていたら出来上がり。
フランスパンと一緒に食べるとソースまですくい上げられてグーです。

コツ・ポイント

このレシピは栗原はるみさんのレシピを参考にしています。材料の分量が変わってます

このレシピの生い立ち

レシピID : 27170 公開日 : 01/08/12 更新日 : 01/08/12

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