ごま油が香る♡茄子と豚肉の素麺つけ汁

ごま油が香る♡茄子と豚肉の素麺つけ汁

Description

暑い季節にピリ辛なつけ汁で♡
寒い季節には薄めてかけ汁で♡

材料 (2人分)

豚肉(豚バラ・こま切れ)
200g
茄子
2〜3本
ネギ
1本
大さじ2
1本
適量
分量通りに
素麺orうどんor蕎麦
お好みで

作り方

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    2017/7/6 「クックパッドmagazine! Vol.13 」53ページに掲載して頂きました♡皆様に感謝です♡

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    2018/8/18
    つくれぽ100件♡皆さまのおかげで話題のレシピに入れて頂きました♡
    いつもありがとうございます♡

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    茄子は乱切り、ネギは斜めに切る

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    鍋にごま油を熱し唐辛子を入れ茄子→豚肉→ネギの順番で炒める

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    全体的に火が通ったら酒大さじ2と麺つゆ大さじ2(分量外)で炒める

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    分量通り麺つゆを入れて出来上がり♪

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    今回は素麺のつけ汁に(o^^o)

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    つくれぽ返信機能がなくなり寂しいですが…ありがたく読ませていただいてます♡いつもありがとうございます✩‧₊2021年8月

コツ・ポイント

舞茸や椎茸きのこ類を入れるのもオススメです♡
温かいかけ汁にする時は作り方⑤の時に味醂を足すと少し甘めになるのでお好みでどうぞ(∩ˊᵕˋ∩)・*

このレシピの生い立ち

夏バテしないよーに素麺でもしっかり栄養とりましよ♪
レシピID : 2717146 公開日 : 14/07/19 更新日 : 21/08/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年10月4日

もう、大分寒いので、つけ汁を熱々にして、お蕎麦を頂きました。とっても美味しかったです😋

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2022年9月24日

茄子が少なかったのでオクラものせました♪

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2022年9月14日

今年もお世話になります♪唐辛子なく豆板醤で代用、あとは玉ねぎと甘長唐辛子で彩りUP(๑˃̵ᴗ˂̵)あったかうどんリクエスト、美味!

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2022年9月2日

めちゃくちゃおいしかったです。次はうどんで作ってみます。

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