鳥肝のベーコン巻き

鳥肝のベーコン巻き
お酒のあてにいい。さめても美味しくいただけます。

材料 (4人分)

鳥肝
200g
ベーコン
8枚
胡椒
つまようじ
16本

1

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油を取って掃除をする

2

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薄い塩水につけて血抜きをする。少したっぷりと塩と胡椒を満遍なくふりかける。

3

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2,3センチの大きさに肝を切り分けて 適当な長さのベーコンにのせる。

4

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くるくると巻いて端をつまよう枝で止める。

5

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バットに並べてオーブンに入れて両面をきつね色にこんがりと焼く。

6

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20分くらいで焼きあがったら
つまよう枝をぬいて器に盛り付ける。

7

8

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 27173 公開日 : 01/08/12 更新日 : 01/08/12

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