こんにゃくと人参のきんぴら

こんにゃくと人参のきんぴら

Description

少ない材料でも食べごたえアップ!
我が家で大人気メニュー❤
箸が止まりません( ´艸`)
'14年10月28日★話題入り

材料 (2~3人分)

板こんにゃく
1枚(250g)
人参
1/2本
◆醤油
大2
◆酒
大2
◆砂糖
大1.5
小0.5
ゴマ
小1

作り方

  1. 1

    写真

    こんにゃくは四等分にし厚みを半分にしてから5mm幅に切り、熱湯で3分程茹でて水気をきる

  2. 2

    人参はこんにゃくと同じ大きさに切り、レンジで柔らかくなるまで加熱する

  3. 3

    鍋に◆を煮立て、こんにゃくを入れ中火で2分炒めたら人参を加え、汁気がなくなるまで煮詰める

  4. 4

    火を止め、ゴマ油・ゴマを加え全体を混ぜ合わせたら完成!
    出来立てよりも、自然に冷めるまでおいた方が味が馴染んで美味しいです♪

  5. 5

    写真

    '14年10月28日
      ✧話題入り✧

    皆様へ、本当に
    感謝ですm(__)m

コツ・ポイント

工程③ポイント!
加熱した人参を途中から加えることで、味が濃くなりすぎず蒟蒻も人参も美味しく食べれます♪

このレシピの生い立ち

【糸コンニャクのきんぴら】レシピID:2099006
姉妹レシピ!
子供達の大好物で週1で作ってます_〆┤’-’*├
レシピID : 2718179 公開日 : 14/07/20 更新日 : 14/10/28

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