なすとししとうの揚げ浸し★

なすとししとうの揚げ浸し★

Description

夏にぴったり!しそとミョウガでさっぱりです☻

材料 (2〜3人分)

米茄子※茄子ならなんでも!
1本
ししとう
10本くらい
しそ
5枚
ミョウガ
1本
しょうがすりおろし
少々
お好みの量
お好みの量

作り方

1

ボウルにめんつゆをつくり、千切りにしたシソとミョウガ、おろししょうがを入れます!
※後で氷を入れるので濃い目が良いです★

2

なすは乱切りにし、ししとうは切り目を入れて、素揚げにします。

3

火が通ったら、取り出し、先に作ったつゆにつけます!そこにお好みで氷を入れて出来上がり☻

コツ・ポイント

めんつゆは氷を入れる場合、濃い目に作って下さい!ししとうはなければピーマンとかでも全然OKです!揚げる場合はかなり油がはねるのできをつけて下さい!!

このレシピの生い立ち

揚げ浸しすぐ食べたいけど冷たい方がいいなぁ、、、と思い、氷を入れました!もちろん氷を入れず冷やしてから食べてもOKです☻
レシピID : 2718336 公開日 : 14/07/20 更新日 : 14/07/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

16/07/12

写真

香味野菜の代わりに梅でおいしく頂きました。有り難うございました!

のつきさん

15/04/05

写真

山芋、オクラ、茄子で。簡単で美味しい!!

さくらバス

オクラいいですね!!夏先取りで美味しそうですね♡レポ感謝★

14/07/31

写真

冷やすほどに美味しい☆夏にありがたいレシピですね!

Voikukka

冷たい方が断然良いですよね★レポありがとうございます☻

14/07/24

写真

少し揚げすぎたけど美味しかったです♡ちなみに手作りめんつゆ♫

はるとんmam

手作りめんつゆすごい★美味しそう!れぽありがとうございます☻