トマトとオクラと紅しょうがの冷やし中華

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   オクラはレンジでかるくチンしておきます。500Wだと1分くらい。それを少し細かく輪切りにします。

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   トマトはざく切りでOKです。少し細かい方が食べやすいです。

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   載せる具の準備ができたら、麺をゆでます。お湯はたっぷりで。

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   袋に記載された湯で時間よりすこし早めにざるにあげ、麺を水にさらします。このとき麺のぬめりをとるように拝むように洗います。

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   洗った麺の水をよくきったら、皿にもり、オクラとトマトをのせます。さらに、紅しょうがを好きなだけのせます。

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   セットのタレを上からかけて完成です。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち