ブルーベリーとクリームチーズのパンケーキ

ブルーベリーとクリームチーズのパンケーキ
話題入り感謝。ふわふわもっちり強力粉のパンケーキ。厚めのパンケーキは蓋をしてじっくり焼いて。ベリーとチーズ良く合います。

材料 (12㎝径6枚分)

200g
1個
牛乳
250ml
無塩バター
30g
クリームチーズ
50g
ブルーベリー(生)
70g
バター
適宜
粉糖・シロップ
適宜

作り方

1

無塩バターは溶かす。クリームチーズは8㎜角に切る。強力粉・砂糖・ベーキングパウダーをボウルに入れ泡だて器で良く混ぜる。

2

別のボウルに卵を溶き牛乳を入れよく混ぜる。1の粉類に加えて良く混ぜ、溶かしたバターを加えてさらに混ぜる。

3

8㎜角程度に切ったクリームチーズとブルーベリーを加えさっくり混ぜる。フライパンにバターを入れて熱する。

4

余分なバターはペーパーで取り、ぬれ布巾の上で瞬時フライパンを冷ました所に2の生地をお玉1杯程流し入れる。

5

ごく弱火にかけ蓋をして焼く。表面がふつふつしてきたら裏返し、蓋をして焼く。皿に盛りお好みでメープルシロップと粉糖を振る。

6

写真

今回は厚みのあるパンケーキ。じっくり弱火で中まで火を通します。

コツ・ポイント

もったりとした生地で厚めに焼くので時間をかけてゆっくり焼くのがポイント。
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このレシピの生い立ち

新鮮なブルーベリーを買った翌日のブランチに。
レシピID : 2719581 公開日 : 14/07/21 更新日 : 16/02/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

14 (14人)

19/02/23

写真

ふわふわでジュワッととろっと幸せ食感♪美味しいレシピありがとう!

ゆせりた18

れぽありがとうございます!

17/01/04

写真

飾りっ気なくて謝。ふわふわでおいしかったです♪

jajarie

素朴がウリです、シンプルなのが素敵♪また作ってね♪感謝♥

16/11/20

写真

バナナも入れてみました。モチモチで美味しかったです!

クックLV0BVJ☆

バナナ入り、おいしそう!!また作ってね♪嬉しいれぽ感謝♥

16/07/07

写真

砂糖20g。厚みもあってふわふわ美味しい☆

Sarah09

とっても綺麗!美味しそう♪れぽ心から感謝♥