玉葱としらすと卵の塩炒め

玉葱としらすと卵の塩炒め
じっくり炒めた甘い玉ねぎとしらすの塩気がとっても美味しい♡2014/9/5 話題入り感謝です♡

材料

玉葱
140g使用
しらす
大さじ3
1個
小さじ1/4
醤油
小さじ1/2
小さじ1

1

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玉葱は1㎝弱にスライスして、ごま油で炒める。焦がさないように弱火でじっくり。※コツ参照

2

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玉葱がトロンとしてきたら、しらすと塩を入れ炒め合わせる。
しらすの量により塩量調整ください。

3

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卵を割りほぐしそぼろ状になるように炒めながら、玉ねぎと合わせていく。

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鍋肌から醤油を回し入れ、ざっと炒めて出来上がり。
醤油量も調整ください。
写真は彩に小口切りの葱をのせています。

コツ・ポイント

玉葱は新玉ねぎ大きめ1/2個使用しています。甘さを引き出すために弱火でじっくり炒めていますが、時間がない時はあらかじめレンジで加熱してから炒めてもokです。
おつまみなら最後に七味唐辛子やブラックペッパーなど香辛料をかけても美味しいです。

このレシピの生い立ち

加熱して甘くとろける玉ねぎが大好き。しらすはそのままでも塩分があり美味しいのでよく一緒に炒めてしまいます。
玉葱好きの長女と私専用です。
レシピID : 2720871 公開日 : 14/07/23 更新日 : 14/09/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

79 (59人)

18/06/13

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玉ねぎじっくり炒め驚いて程甘〜い♬しらすの塩気と良く合い美味し♡

坂東のしろうさぎ

じっくり炒めた玉ねぎの甘み最高ですよね♪レポありがとう♡

18/06/11

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甘い玉葱と知らすの風味が美味し~♡雨の月曜日に明るい彩り♪

えまっちママ

とっても美味しそうなお弁当にin嬉し♡梅雨嫌だけど明るくね♪

18/06/02

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これすごく好きなんです! 今日もおいしかったです!

ぽぷらまる☆

嬉しいコメに感激です(*´∇`*)レポありがとう♡

18/04/02

写真

レンジで時短して炒めた新玉ねぎと卵が絡み美味しい♡レシピ感謝です

*sugar*

レンジ時短になりますよね♪新玉葱甘み増し柔らか美味ですね♡

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