もやしのキツネサラダ

もやしのキツネサラダ
さっと湯がいたシャキシャキもやしとかりっとした油揚げの食感がお酒に合います。

材料 (2人分)

もやし
半袋
油揚げ
1枚
凛りんさんのにんにく醤油の大葉
15枚くらい
小さじ 1

1

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油揚げは熱湯をかけた後、オーブントースターなどでカリカリに焼く

2

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凛りんさんのにんにく醤油に漬けてあった大葉を千切りにしてお酢少々をふりかけておく。
もやしはさっとゆで、大葉とあわせる。

3

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最後に油揚げを混ぜ、味を見る。
にんにく醤油を加えることによって好みの味付けにしてください。

コツ・ポイント

もやしは熱湯に入れたらすぐにザルにとり、シャキシャキ感を残してください
油揚げはパリパリ感が残るように、最後に和えてください。
大葉の量やお醤油でお好みの味に!

このレシピの生い立ち

飲みに行ったお店でお通しで出ました。
おいしかったので、自己流にアレンジしました。
レシピID : 272111 公開日 : 06/08/06 更新日 : 06/11/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

12/03/27

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たなかさん追♪生大葉と常備のニンニク入り醤油タレで。簡単美味♪

B子chan

はじめまして。日記にも紹介してくださってありがとうございます

12/03/13

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お揚げサクサクで美味しい♪きゅうりも入れたよ^^

たなか家

三条のお揚げさんは厚めで美味しいですねありがとうございました

06/09/18

First tsukurepo mark
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ネーミングもかわいくて☆そして美味しいのでおつまみにもお薦めです

キョク

キョクさん♪作っていただいて嬉しい!ありがとうございました。

勇気凛りん岸田夕子 2006年08月07日 00:53
きみ子さん、こんにちは!
いいですね~!とっても美味しそうなサラダですね。
もやしと揚げを仕入れて早速作ってみたいです!!
ステキなレシピにしてくれて本当にありがとう~!
きみ子 2006年08月07日 09:11
凛りんさん、コメントありがとうございました。
本当に守備範囲の広い大葉にんにく醤油ですね。
まだまだ大葉が収穫出来るのでどんどん作りためています。
お醤油だけお醤油差しに詰めて便利に利用させていただいています。
こちらこそ、ありがとうございます。
キョク 2006年09月18日 13:54
きみ子さん、凛りんさん、こんにちは(*'-'*)

きみ子さん、こちらのおかずを作らせていただきました☆
とっても簡単なのに、美味しい!
油揚げがカリカリで、もやしがシャキシャキで☆
また食べたいサラダでした
ヽ('ー'#)/

ご馳走様でした~~~
(o^-')o
きみ子 2006年09月18日 18:04
キョクさん、こんにちは♪

そうなんです、油揚げのカリカリっておいしいですよね。
キョクさんに作ったいただけるなんて 最高!!
本当に嬉しいです。(*^_^*)