お節にも♪ 鰤の漬け焼き

お節にも♪ 鰤の漬け焼き

Description

レシピ本掲載・カテゴリ掲載・話題入り感謝♡醤油とお酒、おろし生姜に漬け込んで焼くだけです(^_^)v

材料

鰤切り身
2~3枚
<漬ける為の調味料>
醤油
大匙3
お酒
大匙3
お好みで大根おろし
適量
*少し甘目がお好みでしたらみりん大匙1を漬け汁に足して下さい

作り方

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クックパッドのスピードおかず(扶桑社様発刊)に掲載頂いてます☆彡

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33ページに掲載頂いてます^^

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扶桑社様発刊の「糖質オフのラクうまおかず」に2度目の掲載頂きました。

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37頁に掲載頂いてます^^

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漬ける為の調味料をボウル又はジプロックに合わせ、そこへ鰤を漬け込む
最低3~4時間は漬け込みます。

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数時間漬け込んで焼く場合はボウルでも良いですが時々裏返して漬け込んで下さい。
密封袋に入れると全体に漬かります。

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1で漬け込んだ鰤をグリルで焼く。
醤油が付いているので焦げ易いので極弱火で焼きます。

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大根おろし等を添えてお皿に付けます。

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さんまるこはむさんが「身がとても柔らかくて味も良くしゅんで滅茶美味しかったよ~♡ゴチッ」と嬉しいれぽをお寄せ下さいました

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まさたかままさんが「前日仕込みでしっかり漬けました!焦げないように注意!バッチリ旨旨」と嬉しいれぽを届けて下さいました♡

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deko262007様が
「と〜っても簡単なのに美味い(^o^)ありがたいレシピに感謝です!」と嬉しいれぽを♡

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碧乃ママさんが
「お味がしっかり染みておいしかったです!!もっと食べたいー!」と嬉しいれぽをお寄せ下さいました♡

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2019年9月17日より頂いたレポにコメントを書けなくなりました;「レポを有難う」の気持ちを此方に載せたいと思います。

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ひろと^_^ママ さん♪
私の大好きな焼き魚です!これだけでご飯2膳イケます!(笑)
レシピのお試し&レポ感謝です♥

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大魔女さ♪
息子もお節に入れておくと此方に手を出すので今年は持たせました。
お嫁ちゃんも喜んでくれました!
れぽ感謝~♥

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yeママちゃん♪
まぁ!なんて嬉しいコメ!!寒ブリ美味しいですよね~☆彡
いつも本当に有難う~感謝です♥

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さくらかめこ 様
味が付いていると焦げ易いのでそこだけ気を付けて頂ければ簡単ですよね!
レシピのお試し&レポ感謝です♥

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にきちゃん♪
此方私の大好きなレシピです!コレが有ればご飯2膳イケる(笑)いつもレポアリガトね感謝♥

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*美蛍*様
皆さん照り焼きにする方が多いみたいですが鰤、このレシピ嬉し過ぎ^^
アルミイイですね!
レポ有難う感謝です♥

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あゆたっくんさん♪
私 コレだけでご飯1膳イケちゃいます(笑)いつも色々レポ有難う感謝です♥

コツ・ポイント

焼く時に焦げ易いので弱火で焼いて下さいね~
*朝 漬け込んで夜焼く場合は密封袋に調味液を作りそこへ鰤を入れ空気を出来るだけ抜くと全体に漬かります。
(この場合しょっぱくなるといけないので、お好みですがみりん大匙1を足して下さい)

このレシピの生い立ち

実家でぶり照りと言うとこれでした。
でも今はぶり照りはフライパンで甘しょっぱい味付けにするが主流の様です。
で、此方は照り焼きとは言わない様で、漬け焼きと言う様です^^
我が家のお節に入れる鰤(出世魚)はこの方法で焼きます
レシピID : 2721248 公開日 : 14/07/23 更新日 : 21/06/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

167 (86人)

2021/07/12

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漬けて焼くだけで、味がよくしみていて上品なお味、とても美味しかったです!mielleさんいつもありがとうございます。

hikarin♪

2021/06/22

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久々にお世話になりました。 朝漬けて、焼くだけなのも嬉しい! 美味しかったです!

あゆたっくん

2021/04/28

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鰤を買ったらこのレシピ☆いつもフライパンにアルミホイルを敷いて焼きます♪

*美蛍*

2021/03/05

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久しぶりにお世話に!鰤がふっくらしてとっても美味しかったです❤️ご馳走さまでした😀

にきけん

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tennisnoah 2016年10月30日 11:06
mielleさん♪♪

こんにちは(*^。^*)

こんにちは(*^。^*)

錦織君いよいよ決勝まできました。
相手は宿敵チリッチ。
過去の対戦成績は錦織君の7勝4敗なんですが、
全米OP、全英OPなど大きな大会で負けているんです。
今年7月の全英OPで錦織君が脇腹を痛めて棄権した
因縁の相手でもあります。

昨日のチリッチは格下に苦戦していましたので、
あまり調子は良くないのかも知れません。
錦織君は調子上がってきてますので、良い結果を期待してます。

今夜10時30分~です。

ではまた~(*^。^*)
tennisnoah 2016年10月30日 11:48
遅くなりましたが、日本ハム優勝おめでとうございます(^O^)/
野球には全く疎くてニュースで知りました。
選手も大谷君しか知らないんです(笑)


tennisnoah 2016年10月30日 22:33
mielleさん♪♪

因縁の相手なので良い結果を期待してます。
tennisnoah 2016年10月31日 00:47
やはりチリッチは強かった~(-_-;)
錦織君が攻め込まれる場面が多かったです。
残念!!
レンコンママ 2017年01月06日 17:24
わざわざレポにコメントありがとうございます。キッチン、拝見しました♪レシピにレポに圧倒です(*‾∇‾)ノ色々、レシピ見てたら作ってみたいお料理がいっぱい❤私は、レポ専門ですがまた、mielleさんのキッチン覗いて、つくレポさせてくださ〜い\(^^)/
レンコンママ 2017年01月06日 19:34
mielleさん、めっちゃ楽しいですd=(^o^)=b
こちらこそ宜しくです♪
にきけん 2018年03月21日 23:03
エルちゃん~♪

夜遅くに失礼します!
今朝は、オクラとウインナーのシンプル炒め~♪にれぽありがとう~♥
最近、あんまりブログまめにチェックしてなくて、すっかりお礼が遅くなりました♡
ブログに、沢山のレシピ紹介ありがとう~♥
同じレシピ本に掲載されて嬉しいよ~。
なっちゃんやSusieも一緒だし~。
本当に何度も言うけど、エルちゃんのレシピ本が出るのが待ち遠しいです!
いつまでもクック出来るとも限らないから、本があると便利だわ~。
じゃあ、また遊びに来ます~。
おやすみなさい(^.^)/~~~
ジュエリーママ 2018年04月16日 10:06
mielleさん

おはようございます。
ご無沙汰してしまって><
娘に伝えたい*簡単♪水菜と豚肉の煮物*
レポ、献立とっても嬉しいです。

最近クックの時間があまりとれなくなってしまって。
それにクックさんについていけなくって><
日記やブログもなかなか難しくなってしまって
って言い訳ばかりになってしまいゴメンなさい。

嬉しかった~を伝えたくお邪魔しました。
ありがとう~♡
tennisnoah 2019年02月12日 18:07
mielleさん♪♪

こんにちは(*^。^*)

錦織君(R7)、ロッテルダム大会に出場します。  今大会錦織君より上位の選手は出場しませんので第1シードとなっています。 優勝のチャンス大です。
初戦の相手はエルベール(R44)、過去錦織君1勝0敗です。 
放送は13日(水)午前3時30分以降となっています。
久し振りにシンドイです(笑)

ところで大坂選手がサーシャコーチと決別という報道には驚きましたね。  これからどうするのか注目です。

以上ご参考まで。。。
tennisnoah 2019年02月12日 18:08
↑放送はGAORAです。