暑い日に冷製☆なすのにんにく醤油漬け

暑い日に冷製☆なすのにんにく醤油漬け
にんにく醤油が夏バテ解消に!
おかずにもおつまみにもなりますよ。
人気検索トップ10入り。
ありがとうございます♡

材料

なす
5本
1本
◉しょうゆ
大さじ2
◉お酢
大さじ3
◉さとう
小さじ1
◉ごま油
小さじ1

1

にんにくはみじん切り、ネギは小口切りにする。
◉を混ぜ合わせ漬け液を作り、にんにくとネギも入れる。

2

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なすは縦に半分に切り、皮に斜めに切り込みを入れる。

3

フライパンに適量のごま油を入れ火にかける。
なすの皮目を上にして強火で焼き色を付けたら、弱火にして3分ほど蓋をして焼く。

4

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裏返して、2分ほど焼く。

5

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焼き上がったら、1の漬け液に入れて、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
出来上がり!

コツ・ポイント

なすをじっくりと焼く事ですね。
今回は長なすで作ったので、長さも半分にしてあります。

このレシピの生い立ち

夏になると毎年作っています。
いつもは目分量なのできちんと計量してみました(^^)
レシピID : 2721515 公開日 : 14/07/23 更新日 : 14/07/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

15/07/17

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暑い夏にぴったり。 ご飯もビールもすすみます◡̈

mouri☆miki

とっても美味しそうな焼き加減が◎。レポありがとうございます!

14/07/29

First tsukurepo mark
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おいしかったですー!にんにくが効いていて夏にぴったりですね♡

そなたっこ

れぽありがとう(^^)夏の間にまた作ってみてくださいね!