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簡単リンクかぼちゃとヨーグルトのサラダ
材料
（1人分）
かぼちゃ
2切(50g)
ツナ缶詰(スープ煮または水煮タイプ)
1/4缶(20g)
干しぶどう
大さじ1/2(5ｇ)
プレーンヨーグルト
カップ1/4杯(50g)
マヨネーズ
小さじ1
塩、こしょう
少々
水菜
1/4束(50g)
貝割れ大根
1/4パック(20ｇ)
ブロッコリー
4房(50g)
水
大さじ1(15g)
作り方
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1
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かぼちゃは小さめのいちょう切りに、水菜と貝割れ大根は食べやすく切っておきます。ヨーグルトは軽く水気を切っておきます。
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2
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ブロッコリーは塩を適量入れたお湯で2～3分茹で、ザルなどに取り出して冷まします。
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3
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1の南瓜を耐熱皿にのせ、ツナ・干しぶどう・水とともにラップをして電子レンジ500Ｗで5分ほど加熱します。
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4
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3をボールにあけ、1のヨーグルト・マヨネーズ・塩・こしょうを入れて混ぜ合わせます。
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5
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サラダボールに4と野菜類を盛り、出来上がりです。
コツ・ポイント
かぼちゃが硬くて切りにくい時は、塊のままレンジで500Ｗ4～5分温めると柔らかくなります。その場合は、ツナや干しぶどうと共にレンジにかける時間を1分程度に減らしてください。
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの中の1品です。干しぶどうの甘味とヨーグルトの酸味のハーモニーを活かした、爽やかな味付けのサラダに仕上げました。
レシピID : 2721675
公開日 : 14/07/23
更新日 : 14/07/25
0 いいね
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
2014/08/08
水菜があると彩りが良くなりますね！ありがとうございます。
2014/07/25
彩りがすごく綺麗ですね！ありがとうございます。
2014/07/24
盛り付けがとてもきれいです。ありがとうございます。