塩がくっきり「二重塩」の塩むすび

塩がくっきり「二重塩」の塩むすび
友人知人8人で競った塩むすび限定の「おにぎり競技会」で2位に入った玉置豊さんのおむすびです(高瀬克子)

材料 (1つ分)

炊きたてごはん
1膳
適量

1

炊飯器で普通に炊飯する。

2

おにぎりを作る分だけのご飯をおひつにうつす。この際、塩を全体に混ぜる。

3

握るときに手に塩を付けて改めて塩味を付ける。

4

好みのおにぎり型に成型してできあがり

5

写真

友人知人8人で競った塩むすび限定の「おにぎり競技会」で2位に入ったおにぎりのコツです。

コツ・ポイント

おにぎりの塩というのは時間が経つにつれて薄くなっていくものなので少しきつめに効かせてちょうどいいのかもしれません。

このレシピの生い立ち

友人知人8人で塩むすび限定の「おにぎり競技会」を開きました。詳しくはこちらもどうぞ。
「誰の塩むすびが一番おいしいのか」(高瀬克子)
http://portal.nifty.com/kiji/140520164167_1.htm
レシピID : 2721717 公開日 : 14/07/23 更新日 : 14/07/23

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