白菜と鶏もも肉のほんだし煮

白菜はざく切り、玉ねぎはくし切り、もも肉は一口大に切る。もも肉は切ったら塩コショウを揉んでおく。

油を少し鍋に入れ、もも肉とおろし生姜を入れて炒める。表面の色が変わったら玉ねぎを入れ、半透明になるまで炒める。

炒めたもも肉と玉ねぎに白菜を入れる。しんなりして来たらほんだし、醤油、みりん、調理酒を入れる。