鶏レバーの煮物☆生姜力☆

鶏レバーの煮物☆生姜力☆

Description

話題入り感謝致します。
女子に嬉しいレバーを、生姜を効かせて食べやすくしました~。

材料 (2人分)

鶏レバー
250g
2かけ
★醤油
大さじ2
★酒
大さじ1
大さじ1
★ネギの青い部分
10cm
小さじ1
砂糖
小さじ2

作り方

1

☆レバーの下処理☆
一口大に切り水に10分浸す。生姜1かけ分をすりおろし、もうひとかけ分は千切りにする。

2

レバーを表面の色が変わる程度にさっと茹でこぼし、流水で洗ってザルに上げる。

3

鍋に2と千切り生姜以外の★を入れて中火にし、煮立ったら弱火にして落し蓋をして、蓋をして20分。

4

千切りの生姜、砂糖、胡麻油を入れて煮汁がなくなるまで煮詰める。器に盛って黒ゴマ(あれば)をトッピングして完成。

コツ・ポイント

4で、時折レバーを上下させて全体に色が付くようにしてください。
トッピングは別になくても。お好きなものでも何でもお使いくださいね。
【「レバー」カテゴリに掲載されました。 2014/09/15 】ありがとうございます♪

このレシピの生い立ち

レシピ本の分量、材料を自分用にアレンジ。体調的にレバーが食べたくなったので。
レシピID : 2722593 公開日 : 14/07/23 更新日 : 15/11/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

34 (17人)

18/03/03

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また作っちゃって失礼します!柔らか〜い♪勿論味付けも大好きです♡

✳︎izumi✳︎

あ~~♡もう嬉しすぎて叫んじゃう♡素敵なりぴレポ大感謝です~

17/10/07

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リピです!やっぱり!凄く美味しいです♫パサつかずしっとり絶品^^

✳︎izumi✳︎

レバー美味しそう~お店みたいです♡器も好みです~\(^^)/

17/08/12

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臭みが全く無く味付けぴったりです!驚きの美味しさ♡また作ります♫

✳︎izumi✳︎

わー、これは素敵美しいです~作ってくださり有難うございます‼

17/05/01

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久々リピです✿艶々柔らか美味しく出来ました♡ご馳走様(^^)/

keiO3

わあ~( 〃▽〃)艶々美しい♥私も食べたい^^美れぽ感謝です

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