さばのワイン煮

さばのワイン煮
さばを洋風に食べてみましょう。

材料 (2人分)

さば(3枚おろし)
1枚
たまねぎ
1個
にんじん
1本
トマト
1個
ピーマン
1個
1/2カップ
1/2個

1

さばは、二つに切り、軽く塩をふる。

2

たまねぎ・にんじん・ピーマン:輪切り、トマト:粗切りにする。他にもお好きな野菜を入れて、しっかり野菜を取ってください。

3

②とローリエ、にんにく、白ワイン、ブイヨン、水1.5カップ、塩こしょうを入れて火にかける。10分ほど煮立てる

4

弱火にしてさばを入れ、5分ほど中火で煮込み、火を止めてしばらく蒸らす。

コツ・ポイント

けっこう簡単で、塩焼きやみそ煮込みにあきたときにどうぞ

このレシピの生い立ち

レシピID : 27228 公開日 : 01/08/13 更新日 : 02/02/05

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