激ウマ担々麺がこんなに簡単に!!

激ウマ担々麺がこんなに簡単に!!

Description

調理時間20分以内!家で簡単にお店みたいな味♡
♪♪♪クックパッド2016年カレンダーに掲載されました❤♪♪♪

材料 (二人分)

ひとかけら
子ネギ
一本
ちんげん菜
2房
ひき肉
150g
練り白ごま
大さじ4
大さじ2
☆お酢
大さじ1
☆醤油
大さじ1
大さじ2
☆味噌
小さじ1
☆砂糖
大さじ1
900ml

作り方

1

生姜とネギはみじん切り、ちんげん菜はザックリ10センチくらいに切っておきます。
ネギをトッピング用に大2位とりわけておく

2

大きめの鍋に油を引いて生姜を炒めます。いい香りがしてきたくらいでひき肉をいれて炒めます。肉に火が通ったくらいでネギもいれます。

3

♡9/29追加♡
ここで豆板醤を小2加えて炒めると、さらにコクがでておいしいです!

4

2で炒めたひき肉をトッピング用に、一人大さじ2ずつくらい別のお皿に取り分けておきます。

5

ひき肉を炒めた鍋の中に水をいれ沸騰させます。

6

沸騰したら☆の調味料をいれ混ぜ合わせます。
さらに麺をゆでるお湯をわかしはじめてください。

7

練りゴマを5のスープで溶かし、火を止めたスープの中に混ぜます。

8

お湯が沸騰したらまず、ちんげん菜をいれ2〜3分にだたせます。次に、麺をほぐしながらいれます。

9

麺がゆであがったら、ラーメン皿にわけいれ、スープをかけます。ひき肉、ちんげん菜、ネギをトッピングしたらできあがり♡
お好みでラー油もかけてくださいね!

10

2014/08/24 人気検索TOP10に入りました!
皆様に感謝♡

コツ・ポイント

はじめに鍋を二つ用意して、スープと麺作りを同時にすすめると早いです!

ざっくりちんげん菜が超おいしい!
♡他の野菜、小松菜、ほうれん草、モヤシなどなんでもおいしいです♡

このレシピの生い立ち

担々麺が好きで、家でも簡単にできないかな?とやってみたら、お店以上に♡!
レシピID : 2722903 公開日 : 14/07/24 更新日 : 15/12/22

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わかぞ~

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