ゴーヤのほろ苦サラダ
作り方
コツ・ポイント
ゴーヤは塩もみとさっとゆでることでだいぶ苦みが和らぎます。
苦いほうがよければ、ゆでることを省けばいいと思います。(塩もみ&水にさらし、水気をきる)
苦いほうがよければ、ゆでることを省けばいいと思います。(塩もみ&水にさらし、水気をきる)
このレシピの生い立ち
ゴーヤがもらえる時期になり、サラダとして使いたいなあと思ってできたレシピ。 苦みがほんのり程度で結構売れ行きよかったです♡ 大量にもらえるキュウリやオクラも消費したくて!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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