エビチリ(人´ω`*)

エビチリ(人´ω`*)
簡単♪(≧ω≦)プリプリです☆

材料 (20尾分)

エビ
20尾
ネギ
5本位
大さじ3
大さじ2
★スゥイートチリソース
大さじ4
★トマトケチャップ
大さじ3
★砂糖
大さじ1/2
大さじ2
★酒
大さじ1
適量
適量

1

ネギは小口切にする。エビは背腸をとり、尾についている△の部分と殻を剥く。

2

写真

①を☆の料理酒で洗う。写真のように汚れが取れてきます。

3

写真

②に☆の片栗粉をもみ込む。こうする事で汚れと臭みが取れます。

4

写真

③を水で良く洗い、キッチンペーパーで水気を良く拭きとる。

5

写真

④のエビに片栗粉をたっぷりまぶす。
*ふんわり出来上がります

6

写真

★の材料を混ぜ合わせ、チリソースを作る。

7

写真

フライパンに多めの油を熱し、強火でエビを揚げ炒めする。*あまり混ぜるとくずれるので注意

8

写真

エビが赤くなったら裏返して両面に火を通す。

9

写真

エビに火が通ったら中火にし、⑥で作ったチリソースを加え和える

10

写真

ソースにとろみが出てきたらネギを入れ、軽く混ぜ合わせ火を切る。

11

写真

お皿に盛ってできあがり(●´д`●)

コツ・ポイント

火にかけたら手早く(≧ω≦)

このレシピの生い立ち

市販のエビチリの素は高いので、簡単に美味しくできる方法は・・と考え完成しました(≧ω≦)
レシピID : 272309 公開日 : 06/08/07 更新日 : 07/02/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

06/12/04

写真

冷凍エビ使いました。簡単なのに豪華でおいしくって最高です♪

mangoari

つくれぽありがとうございます♪テリトロおいしそぅですっ☆

06/09/16

First tsukurepo mark
写真

美味しい~(人´∀`)やっと作りたかった味にめぐり合えました☆

★チャコ姫★

お口に合って良かったです♪つくれぽありがとうございます☆☆

Profile あず子 2006年09月21日 01:35
今スウェーデンにて留学中の者なんですが、豆板醤が売っていなくて、えびチリは無理かなあ~と思っていたときに、こちらのレシピを発見し、さっそく作ってみました! 片栗粉はコーンスターチで代用し、えび、たまねぎ、長ネギで作ったんですが、最高でした^^ スイートチリソースバンザイ☆
素敵なレシピをありがとうございました♪
まゆちび 2006年09月21日 16:24
あず子さん初めまして(●´д`●)

エビチリ作っていただいてありがとうございます♪
気に入っていただけたようで良かったです。+゚(*´∀`*)。+゚
スゥイートチリソースは100均でも手に入るのでとってもお手軽です☆
コメントとってもうれしいです(●´д`●)しかもスウェーデンから♪

ありがとうございました(*´ω`*)これからもよろしくお願いいたします♪
mangoari 2007年01月20日 09:54
まゆちびさん、おはようございます。
以前つくれぽしてから何度もこれ作らせていただいてます。
簡単でおいしい♪わが家の定番になってます。感謝です!
そして今回、こちらのレシピを参考に“ちくわでエビチリ”のレシピ、作っちゃいました。悪ふざけ??っていえいえ、いたって真面目ですr(-◎ゝ◎-)
が不都合ありましたらご連絡くださいね。
どうぞよろしくおねがいします♪
まゆちび 2007年01月20日 16:30
mangoariさん>>>
こんにちは(≧ω≦)
何回も作っていただけて光栄ですぅ。+゚(*´∀`*)。+゚

しかも・・・参考にレシピまで作っていただけて・・。・゚・(ノД`)・゚・。感激・・

ちくわでエビチリ!!(゜∀゜)
海老と違って下処理がいらないからササット出来て良いですね!(≧ω≦)
急なお客さまのお酒の肴にもササットできて素敵な奥さん?(●´д`●)デレッ・・

私も今度作らせていただきますね♪。+゚(*´∀`*)。+゚