長芋とササミのさっぱり冷んやり梅うどん

鍋に少量の湯を沸かし、さっと洗ったなめこを入れて２〜３分。火を止める。

長芋は千切りにしておく。ササミは酒を小さじ１ほど振りレンジで１分加熱。手で裂いておく。

おくらはサッと茹でて薄切り、梅干しは叩いて①の鍋に加えて軽く混ぜる。

鍋に氷をたっぷり投入！めんつゆで調味する。

皿にうどんを盛り⑤をたっぷりかける。長芋とおくらをトッピングして完成〜(^o^)/