簡単! 真夏のペペロンチーノ 大葉入り!

簡単! 真夏のペペロンチーノ 大葉入り!

Description

簡単•美味しい•夏にピッタリな大葉のペペロンチーノです!

材料 (1人分)

大葉
5枚
1/2かけ
ひとつ
コショウ
少々
ひとつ
パスタ
一束
大さじ一杯弱

作り方

1

沸騰したお湯を用意し、パスタを茹でます。

2

パスタを茹でている間に、ニンニクをみじん切り、鷹の爪は輪切りにします。
大葉も千切りにしておきます。

3

切ったニンニク、鷹の爪をオリーブオイルで炒めます。

4

写真

香りがついたら、茹で汁をお玉一杯入れ、コンソメを投下、溶かします。

5

写真

茹で上がった麺をフライパンに入れ、水気が飛ぶまで炒めます。

6

水気が飛んだら、コショウで味を整えます。

7

大葉を入れて軽く炒めて完成です!!

コツ・ポイント

ニンニクと、鷹の爪を炒める時に香りが出るまで炒めること。
パスタの水分を飛ばすまで炒めることです!
これだけ。

このレシピの生い立ち

大葉で何か出来ないかな?と考えていたところ、ふとペペロンチーノに入れてみると美味しかったので、我が家の定番メニューになりました。(カミさん談)
レシピID : 2723779 公開日 : 14/07/24 更新日 : 14/07/26

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