チキントマトカレー

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Description

覚え書き

材料 (4)

手羽元
8本
■玉ねぎ(みじん切り)
中2個
■バター
20g
大さじ1
トマト水煮
400g
砂糖
小さじ1
2カップ
◇カレールー
2片(1/4箱)
◇好きなチーズ(スライスチーズやクリームチーズ)
スライスチーズなら1枚
◇ケチャップ
大さじ1

作り方

1

フライパンに■の材料を投入
玉ネギが飴色になるまで弱火で10分程度炒める。
カレー粉、クミンシートを入れて更に1分炒める

2

1を圧力鍋にいれて、同じフライパンに油を少し追加し、手羽元を両面こんがり焼く

3

2を圧力鍋に移し、水 トマト水煮 砂糖 ローリエを入れて沸騰させ灰汁をとる。蓋をして圧力をかけ5分

4

圧力が抜けたら
蓋をあけカレールー、
チーズをいれ10分ぐらい煮込み、ウスターソース ケチャップで味をととのえる

5

気のすむまで煮込んで完了

コツ・ポイント

チーズを入れると酸っぱさがまろやかになる

このレシピの生い立ち

いろいろなレシピの中から好きな材料をピックアップしてつくった
レシピID : 2724330 公開日 : 14/07/25 更新日 : 14/07/25

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