マッシュルームのアヒージョ

マッシュルームのアヒージョ

Description

マッシュルームをまるごと美味しく食べられるだけでなく、オイルに染み出した旨味が最高!トーストしたバゲットと一緒にどうぞ!

材料 (2人分)

ホワイトマッシュルーム
3~4個
少々
1本
ドライバジル
お好みで
バゲット
お好みで

作り方

1

マッシュルームは乾いた布で汚れを落とし、4等分にカット、耐熱容器に敷き詰めておきます。トースターは事前に温めておきます。

2

ニンニクはみじん切りにしておきます。小さめのフライパンにオリーブオイルを注ぎ、にんにく、鷹の爪1本を加え火を入れます。

3

オイルにゆっくり時間をかけて火をいれ、ニンニクの香りが移ったところで、オイル、ニンニク、鷹の爪を1の耐熱容器に移します。

4

温めておいたトースターの中に器ごと投入。アルミホイルで軽く蓋をして5分間加熱します。

5

トースターから取り出し、塩で味を整え、バジルを振ったら完成!焼いたバゲットと一緒にどうぞ!

コツ・ポイント

・オイルに香り付けする際、火加減は極々弱めでゆっくりじっくり。
・オーブン使用OKの耐熱容器を使用してください。
・加熱後は容器もめっちゃ熱くなるので火傷には気をつけましょう。
・今回はトースターを使いましたが、もちろんオーブンでもOK!

このレシピの生い立ち

最近のコストコでの買物でリピート率ナンバーワンなのが、このホワイトマッシュルーム。実はこのアヒージョを作るために毎回購入しているんです。ヤミツキになってしまう美味しさなのでぜひお試し下さい!

今回使ったのはこちら⇒ホワイトマッシュルーム
レシピID : 2724440 公開日 : 14/07/25 更新日 : 14/07/25

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