マッシュルームのアヒージョ

マッシュルームは乾いた布で汚れを落とし、4等分にカット、耐熱容器に敷き詰めておきます。トースターは事前に温めておきます。

ニンニクはみじん切りにしておきます。小さめのフライパンにオリーブオイルを注ぎ、にんにく、鷹の爪1本を加え火を入れます。

オイルにゆっくり時間をかけて火をいれ、ニンニクの香りが移ったところで、オイル、ニンニク、鷹の爪を１の耐熱容器に移します。

トースターから取り出し、塩で味を整え、バジルを振ったら完成！焼いたバゲットと一緒にどうぞ！