人日マン☆クッキー

人日マン☆クッキー
皆さん、1月7日の『人日の節句』というのをご存知ですか?
人日とは、日本の5節句の1つです。
この日には『人の日』といういわれがあります。
そんな日をかわいい人型のクッキーでお祝いしませんか?

材料 (3~4人分)

薄力粉
120グラム
無塩バター
120グラム
砂糖
80グラム
1個
打ち粉
適量
☆抹茶生地用☆
抹茶粉末
3グラム
☆人参生地用☆
人参
20グラム

1

☆下準備☆
・バターを室温にもどしておく(指でつぶせるくらい)
・薄力粉とベーキングパウダーを合わせて、ふるいでふるっておく
・人参をすりおろして水気をきる
・オーブンを180℃に温めておく

2

写真

バターをクリーム状になるまで泡立て器で混ぜ、その中に砂糖を2~3回に分けて加え、混ぜる。

3

②に溶きほぐした卵を少しずつ入れて混ぜ、卵が混ざったらバニラエッセンスを加えて混ぜる

4

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一緒にふるった薄力粉とベーキングパウダーを、③に加え、ゴムベラでサクサク混ぜる。

5

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生地を1/3ずつに分け、抹茶生地用・人参生地用・プレーン生地用にする。
抹茶生地用には抹茶を入れて、手でねる。
人参生地用にはすりおろして水気をきった人参を加え、手でねる。

6

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⑤の色が完全に混ざったら、生地をラップで包み、冷蔵庫で1時間以上ねかせる

7

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⑥の生地を冷蔵庫から出し、まな板(または綺麗にふいた机)に打ち粉をして、めん棒で生地を4mmの厚さにのばし、人の型を抜いていく。

8

オーブンの鉄板にクッキングシートを敷き、その上に型抜きをしたクッキーを間隔をあけてのせていく。
オーブンの温度を180℃にして、約15分焼く。

9

完成。
冷ましたクッキーにジャムをはさんだり、チョコペンでデコレーションしてもOKです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

卒業研究用の試作品です。皆さんの意見を参考にさせていただきたいので、ぜひお子様やご家族の方を作っていただいて、コメントいただけると嬉しいです。
レシピID : 272456 公開日 : 06/08/08 更新日 : 06/08/08

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