杏なじゃがいもタルト

杏なじゃがいもタルト
見た目もキレイで美味しいよ★

材料 (18㌢型)

じゃがいも
1kg
にんじん
1本
ブロッコリー
1株
ボンレスハム
150g
ゴーダチーズ
200g
バター
50g
パセリのみじん切り
大さじ4
少々
粉パルメザンチーズ
60g
大さじ3
塩こしょう
少々

1

ジャガイモは皮をむき適当な大きさに切ってレンジ加熱し、つぶして塩コショウで味付けする

2

ブロッコリーは小分けしてゆでる
ニンジンは1cm角に切ってゆでる
ゴーダチーズとボンレスハムは1cm角に切る

3

バターをレンジで30秒ほど温め溶かし、つぶして味付けしたジャガイモに加えて混ぜる
ナツメグとパセリのみじん切りも入れて混ぜる

4

タルト型にバターを薄く塗り、パン粉を振って貼り付け、余分なパン粉はふるい落とす

5

①のジャガイモの半量を型に敷き、側面にも1cm厚さに貼り付ける

6

ブロッコリー、ニンジン、ボンレスハム、ゴーダチーズを並べて残りのジャガイモを重ね入れるパルメザンチーズを振る

7

190℃のオーブンで30~40分焼き色がこんがりつくまで焼く最後にトースターで焼き色をつけてもよい
粗熱が取れたら型からはずす

コツ・ポイント

野菜をきれいに並べて層を作る★キレイだよ
かなりボリュームがあるので1/6カットでお腹いっぱい!!

このレシピの生い立ち

じゃがいもを大量にもらったので何とか使い切るために!!
レシピID : 272490 公開日 : 06/08/08 更新日 : 06/08/08

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