夏にさっぱり！柔らか鶏むね肉の南蛮漬け
ほっこり～の
作り方
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1
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玉ねぎ・人参・ピーマンは、1～2mm位の幅の細切りにする。
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2
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ボールなどに漬け汁の調味料を入れて混ぜ、１の玉ねぎ・人参・ピーマンも加えて混ぜる。
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３をボールに入れ、酒・砂糖・塩・マヨネーズを加えて揉み込む。
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※４の工程で鶏むね肉が柔らかくなります。
『鶏むね肉を柔らかくする！塩鶏風下ごしらえ』
（ID:1361151)
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6
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４に片栗粉大さじ6～7を加えて混ぜ、1分位置く。
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7
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６を、熱した揚げ油で揚げる。
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７を、２の漬け汁に一つずつ両面を浸しながら入れていく。
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9
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※漬け汁につけてすぐよりも、５～10分置いて衣に漬け汁が染み込んだ位が食べごろです。
（そのまま漬けて置いていてもOK)
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★油で揚げないで作るレシピ
『揚げずにさっぱり☆柔らか鶏むね肉南蛮漬け』
（ID:4565601）
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◆色々な南蛮漬けレシピ
『あじを揚げずにさっぱり！あじの南蛮漬け』
（ID:1379474）
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『焼くだけ簡単！さっぱり☆厚揚げの南蛮漬け』
（ID:4465902）
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13
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『さば缶(鯖の水煮缶)で簡単！鯖の南蛮漬け』
（ID:5145657）
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14
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『揚げずに簡単！さっぱり☆なすの南蛮漬け』
（ID:3972228）
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『さばを揚げずにさっぱり！さばの南蛮漬け』
（ID:3719632）
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『さんまを揚げずに作る！さんまの南蛮漬け』
（ID:5230654）
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『焼くだけ！さっぱり☆ズッキーニの南蛮漬け』
（ID:5140664）
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『揚げずに簡単！さっぱり☆豚こまの南蛮漬け』
（ID:3870735）
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『揚げずに簡単さっぱり！木綿豆腐の南蛮漬け』
（ID:3862444）
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『ぷりぷりさっぱり！鶏もも肉の南蛮漬け』
（ID:5229303）
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21
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◆鶏むね肉の柔らかレシピ
『たれ絶賛！元祖鶏むね肉のやわらか油淋鶏』
（ID:2071626)
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※21の半量を少ない油で作るレシピ
『油フライパン5mm！鶏むね肉ユーリンチー』
（ID:3740672）
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23
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『お手軽チキン南蛮！鶏むね肉の甘酢マヨ焼き』
（ID:5492672）
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※23の半量を冷凍保存で作り置きするレシピ
『お弁当冷凍作り置き！鶏胸お手軽チキン南蛮』
（ID:5535204）
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25
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『柔らかジューシー！鶏むね肉の塩焼き』
（ID:2420415)
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『鶏むね肉でも柔らかジューシー！塩唐揚げ』
（ID:2264260)
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27
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『鶏むね肉が柔らかい！チーズタッカルビ焼き』
（ID:5654440）
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『さっぱり柔らか！鶏むね肉のねぎ塩だれ』
（ID:2982298）
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『柔らか鶏むね肉となすの特製だれ★生姜焼き』
（ID:5692615）
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『揚げずにさっぱり☆柔らか鶏むね肉南蛮漬け』
（ID:4565601）
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『柔らかさにビックリ！鶏むね肉のチキン南蛮』
（ID:2584992)
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『夏☆お酢でやわらか！鶏むね肉のさっぱり煮』
（ID:2272405）
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『鶏胸肉で安くて満足満腹！ジューシー唐揚げ』
（ID:1924347)
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※33の半量を少ない油で作るレシピ
『油はフライパン5mm！鶏むね肉の唐揚げ』
（ID:3740669）
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『鶏むね肉なのに柔らか～い♪鶏チャーシュー』
（ID:2762665）
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『柔らか鶏むね肉のマヨ☆スイートチリソース』
（ID:3968475）
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『鶏むね肉と野菜の甘酢あんかけ(大戸屋風)』
（ID:2367442）
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☆2014.08.13
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
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☆2015.08.20
100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました！
本当にありがとうございました。
（*^_^*）
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コツ・ポイント
４の工程の『鶏むね肉を柔らかくする！塩鶏風下ごしらえ』（ID:1361151）を、色々な鶏むね肉料理の下ごしらえに使ってみてくださいね。
（※調理すると、マヨネーズの味はほとんど感じません。）
漬け汁の野菜は、お好みで…。
（※調理すると、マヨネーズの味はほとんど感じません。）
漬け汁の野菜は、お好みで…。
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ほっこり～の
