塩トマト仕立てのビシソワーズ

塩トマト仕立てのビシソワーズ
いま大注目の「塩トマト」に味付けはおまかせ。
ほんのりピンク、ちょっぴりイタリアンな味わいの冷製スープです♪

材料 (3~4人分)

じゃがいも
中2個
玉ねぎ
1/2個
サラダ油
小さじ2
400cc
コンソメ粉末
小さじ1
牛乳
200cc
塩トマト(ID : 2687136
大さじ2~3

作り方

1

写真

塩トマトは薄荷パンさんのレシピ(ID : 2687136)をご覧ください。

2

じゃがいもと玉ねぎはそれぞれ皮をむき、厚さ5mmくらいの半月切りにする。

3

鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎを焦がさないよう炒める。玉ねぎが透き通ってきたらじゃがいもを加えて炒める。

4

水とコンソメを加え、沸騰したらふたをして弱火で10分ほど煮る。じゃがいもがやわらかくなるまで。

5

火を止めて牛乳を加え、温度を下げる。塩トマトも加えてミキサーなどにかけ、なめらかになるまで混ぜる。

6

味をみて薄いなら塩を加え、濃いなら水や牛乳でのばす。よく冷やして器に盛り、好みでパセリや粗挽きこしょうなどを振る。

コツ・ポイント

お好みで温かいのもどうぞ。⑤でミキサーにかけたのち、鍋に戻して温めてください。

このレシピの生い立ち

薄荷パンさんの「塩トマト」に、ほとほと感服しております。これはすごい調味料でっせ!!
いろいろ使わせていただき、おいしいスープができあがりました♪
レシピID : 2725085 公開日 : 14/07/26 更新日 : 14/07/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (8人)

15/09/03

写真

リピです♡今日は冷製で美味しくいただきました(*゚∀゚*)♡

星のしっぽ

リピありがとうです!!まだまだちべたいスープがおいしいよね♪

15/07/05

写真

ほんのりピンクで可愛い~❤おもてなしにも良いね♪とっても美味^^

ついてるさとちゃん

んもぅ可愛ゆく盛り付けてくださって感激♡夏らしい献立いいね♪

15/07/03

写真

オリーブオイルで炒めました♪塩トマト入りのビシソワーズ美味しい!

@迷子@

オリーブオイルでイタリアン度up♪塩トマトさまさまですね♡

15/03/11

写真

塩トマトの底力⤴旨味たっぷり❤夜温かいまま朝冷製でいただきました

Snow*Love

ありがとう!このおいしさはひとえに薄荷パンさんのおかげなの♡