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簡単！美味♡オクラのバター醤油炒め

簡単！美味♡オクラのバター醤油炒めの画像

Description

刻んだり茹でたり…どれも美味しいけど、今日はバター醤油炒めで決まり☆
炒めている時の香りが食欲をそそります♡

材料

オクラ
約10本
バター又はマーガリン
大1
塩コショウ
適量
酒
大1
醤油
約 大1/2

作り方

  1. 1

    オクラは洗ってヘタの部分の皮をむく。
    面倒だったら切り落としても良。

    更に縦半分に切る。

  2. 2

    熱したフライパンにバターを入れ、溶けたらオクラを入れて塩コショウする。
    強火で炒めバターが全体に馴染んだら、酒を回し入。

  3. 3

    オクラに焼き色がついたら仕上げに醤油を回し入れ、香ばしい香りが立ってきたら完成☆

コツ・ポイント

強火でしっかり水分を飛ばしながら炒め、最後に醤油で香り付け。

水分を飛ばすことで、食感＆香り良く仕上げることが出来ます♪

このレシピの生い立ち

畑で採れる旬のオクラ。
茹でて食べるのが好きだけど、さすがに毎日だと…(-_-)

たまには違った味で食べたいと思いバター醤油炒めに挑戦！

子供達も取り合いで食べてくれました（笑）
レシピID : 2725107 公開日 : 14/07/25 更新日 : 14/08/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2021年10月12日
写真
みかりんさん。
手軽にオクラ調理♪２歳児の箸が止まりませんでした♪( 'ω' و(و"
#オクラのおかず #こども喜ぶ
2017年2月27日
写真
ricotanmam
こんな食べ方があったなんて！おいしかった～

たまには違った食べ方もいいですねよね♡お役に立てて嬉☆

2015年8月7日
写真
Cookじゃす
歯ごたえもあり、つるんつるん！おいしかったです♩

こんがり焼き色が美味しそうな♡素敵な写真レポありがとぉ

2014年8月20日
写真
クックUFTATW☆
写真に惹かれたー！酒と醤油を忘れてしまったけど美味しかったです！

写真が一緒！レポありがとです★次回は是非醤油有で（笑）

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みえ０４
簡単！美味♡オクラのバター醤油炒め
by みえ０４