野菜&きのこカレー

野菜&きのこカレー
㊗16/9/7話題感謝✿具がごろ②が苦手な息子の為に速攻で2日目に近いカレーにしました。内緒で栄養満点◎(▼∀▼)ニヤ♡

材料

豚肉こま肉
適量
基本ジャガイモ以外の余りもの野菜■
玉ねぎ
適量
キャベツ人参
適量
かぼちゃ
適量
ピーマン
適量
ゴーヤ
適量
大根
適量
青菜類(ホウレンソウや小松菜など)
適量
ブロッコリーの茎
適量
■■■■■■
好きなカレールー
大1箱
■■■■■■
Aきのこ類(あれば)
好みの量
■■■■■■
塩コショウ
少々
醤油
小さじ2
こさじ1~2
ケチャップ
大さじ2
飾り付けやさい (無くてもいいのです)ブロッコリーやパプリカ
適量

1

野菜たちを適当に切る

2

鍋で炒め塩コショウ。分量の水の半分くらいで煮る。
ローリエを入れる

アクが気になるようならすくい取る

3

煮えたらローリエを取り出し
FP(フードプロセッサー)又はブレンダーで攪拌。

4

炒めた鍋でAのきのこたちを炒める。塩コショウ少々

醤油を加える

5

④に③を投入し
あとは普通にカレールーを入れて煮ます(〃艸〃)ムフッ

6

写真

ルーの固さを見て
水を足す。

好みのゆるさにしまひょ。

味も見ますよー

7

仕上げに酢を加え
又煮て
出来上がり♡

8

ゴーヤは少なめに(笑)
多いと苦味でまずくなります<m(__)m>

9

ジャガイモ以外の余りもの野菜を
野菜ジュースで対応してもOK
(水の量に充てる)

10

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12

写真

過去のアレンジ
(*‾∇‾*)イヒ
具なしだと
こう言うことも
できマス(。・∀・。)b

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15

kei姐様の3連チャンレポに感謝しとります♡
目玉おやじだし(笑)

コツ・ポイント

いにゃこカレーには・・・
酢は入れても
にんにくは入れません\_( ゚ロ゚)ここ重要(笑)
酢とカレー何気にあうんです✿

カツカレーとかの
具材トッピングにも、素直に融合(笑)

目玉おやじにも(笑)

このレシピの生い立ち

実は具がごろごろが苦手だったという息子。。。
そーなの???マジで?みたいな・・(‾Д‾;;
で、
だったらこれだわ。と。いろんな野菜が入って
栄養満点ですよ( '艸`*)
レシピID : 2725237 公開日 : 14/07/26 更新日 : 16/09/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

21 (13人)

17/07/12

写真

はい美味しいです (^_-)冷蔵庫綺麗になるし(笑)久々りぴで旨

keiO3

姐様♥️オヒサー☆すんごく美味しそうだぬ♪嬉しいなぁ有難う♪

17/07/11

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とても美味しく頂きました。ご馳走様♡ 

きらり流れ星

お試し+美味レポ有難うございます(^^)夏場は食べきり量で☆

16/11/06

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具材のゴロゴロ感が美味しかったです。

クックFLNOR9☆

きっとルー参考ですね。お試しありがとうございますm(__)m

16/09/29

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リピですっ♪このカレー、娘に野菜を食べさせるのに最高の一品♡

ウメ吉さん

おお♪リピ嬉し~(^^)感謝✿騙しカレーで野菜たっぷりね♪笑

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