黄色サラダ ~ハチミツ・マスタードで♪

黄色サラダ ~ハチミツ・マスタードで♪
みんな大好きスイートコーン♪ ハチミツ・マスタード・オリーブオイル・淡口醤油で作るドレッシング!ぜひお試しを。 

材料 (2人分)

スイートコーン
1本分
きゅうり(スライス)
4分の1本分程度
サラダ菜など葉物
適量
大さじ半分
マスタード
大さじ半分
大さじ半分
淡口しょうゆ『うす霧』
小さじ1
ブラックペッパー
適量

1

蜂蜜・マスタード・オリーブオイル・淡口醤油『うす霧』をよく混ぜ、ドレッシングを作る。(好みでブラックペッパーを少々)

2

コーンは蒸すかラップで巻き3分ほど加熱し、包丁で削ぐ。コーン・胡瓜スライスをドレッシングに馴染ませ、葉物の上に盛り完成。

3

写真

赤黄緑=信号機?!の三色をつくって、食卓を華やかに♪(赤・緑サラダは、別途紹介してます)

コツ・ポイント

蜂蜜の照りと自然の甘味が美味。ぜひ、この蜂蜜が、他の材料とよく馴染むように、ドレッシングを作って下さい。

このレシピの生い立ち

いつも手作りドレッシングを楽しんでおり、コーンの甘味と蜂蜜を併せてみたら・・・と思いついたので♪(マスタードで、味はしまってますよ)
レシピID : 2725322 公開日 : 14/07/28 更新日 : 14/07/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」