えごま漬け

えごま漬け
mamakissさんのレシピを参考しました。

材料

えごま
10枚
醤油
大1
砂糖・はちみつ
各大1/2
しょうが・にんにくすりおろし
各1カケ
一味・白ゴマ
大1
荒挽きとうがらし
小1
大2

1

写真

えごまは洗って水気をふき取っておく。

2

写真

調味料を合わせる

3

写真

一枚ずつ調味料を塗って重ねていく

コツ・ポイント

洗ったえごまの水気はしっかりとってください

このレシピの生い立ち

mamakissさんに教えてもらったレシピで何回か作ったんですが(もちろん美味しい!!)
えごまを作ってたおばちゃんから教えてもらった材料でも作ってみました。
どちらも、ご飯の友に最高です!

ステックきゅうりを包んでも・・(これはビールの友です)

ダイエット番組で紹介されてたえごまもこれだと・・・(笑)
レシピID : 272567 公開日 : 06/08/08 更新日 : 06/08/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

11/06/10

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韓国料理やで食べた味再現出来ました。おいしかったです。

jollajolla

再現出来て… うれしいです! れぽありがとう(^o^)

09/06/08

First tsukurepo mark
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ごはんに包んで食べるのが好き!病みつきです!

まみむめかあちゃん

食べ過ぎ注意ですよ~~ れぽありがとう♪

メルモママ 2007年01月01日 17:32
はじめてえごまの葉を買ってみました。えごまの葉よりは大葉の方が好きかな・・・ですが、この漬けダレは最高です!!大葉でも試して見ますね♪
Profile けろすけ 2007年01月04日 22:51
メルモママさん、はじめまして!!
はい!大葉でもきっと美味いです!!
ただ、えごまはダイエットに良いという事で。。。
えごまって、なかなか手に入りにくいですよね。。
まみむめかあちゃん 2009年06月08日 13:42
はじめまして!今つくれぽ記入したんですが大変なことを忘れていました!!!私紫蘇で作ったんです(笑)えごまのこんなのは見かけたら購入することはあるんですが葉が売っていないので作ることができません(涙)自分で植えたいくらい(笑)紫蘇の1パック100枚入りが安くてもてあますところでしたが1回ご飯食べるのに余裕で10枚食べるのですぐなくなるのが心配です。くるんと巻いていくらでもご飯いけちゃいますね!うれしいです。