鶏ハラミ&玉ねぎ炒めご飯 10分
作り方
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1
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♡食材
玉ねぎは丸々と太り、表面の茶色い皮がしっかりと乾燥して艶があるものが美味しいです。
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2
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フライパンにオリーブオイルを引き、軽くニンニクを炒めます。
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3
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鶏ハラミ肉を加え、少し火が通ったところで、大きめに切った玉ねぎも一緒に炒めます。
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4
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玉ねぎが透明になってきたら、白ワイン、クレイジーソルトを加えて蓋をします。
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5
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玉ねぎがキツネ色になったら出来上がりです。
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6
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サラダにはレタス、アボカド、ブロッコリーの芽、ミニトマト、マッシュルームを彩り鮮やかに添えました。
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7
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♡玉ねぎの栄養
カリウム、亜鉛、リン、ビタミンB1、B2、Cなどを含みます。精神安定、疲労回復の効果があるそうです。
コツ・ポイント
玉ねぎは大きめに切った方が美味しいです。
仕上げのブラックペッパーがアクセントに!
仕上げのブラックペッパーがアクセントに!
このレシピの生い立ち
どちらかと言うと玉ねぎが主役♡農家さんから直送していただいたものなので、瑞々しく、玉ねぎの甘さを大切にシンプルな味付けで仕上げました。
レシピID : 2725861
公開日 : 14/07/26
更新日 : 14/11/16
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
14/12/22
こりっとした食感が美味しいですよね!ありがとうございます!
14/09/08
ありがとうございます!簡単ですが、ワインにもよく合いますよ☆