炊飯器でスポンジケーキ

炊飯器でスポンジケーキ

Description

炊飯器でできちゃうケーキ

材料 (5.5合釜)

薄力粉
120g
小さじ1/2
4個
無糖ヨーグルト
100g
溶かしバター
20g

作り方

1

・大きめのボウル 1個
(・ハンドミキサー)
・泡立て器
・ゴムベラ
・炊飯器

2

・[薄力粉]と[ベーキングパウダー]を合わせて振るっておく。
・内釜に分量外の溶かしバターを薄く塗る。

3

大きめのボウルに[卵]と[グラニュー糖]を入れ泡立て器で混ぜながら湯煎する。

4

写真

人肌くらいになったら外して、更に泡立てる。

ハンドミキサーだと簡単

5

筋がかけるくらい、白っぽくもったりした状態まで泡立てる。

6

[振るった粉]を3回に分けて振り入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる
粉っぽさは残さない。

7

[ヨーグルト]と[溶かしバター]も入れ、泡を潰さないようサッと混ぜる

8

写真

内釜に流し込み、2〜3回落として空気抜きする。

9

パン・ケーキコースで40分

10

写真

竹串を刺し生地がついてこなければ焼き上がり。

表面はしっかり
中はふわふわ

11

◇ヨーグルトの代わりに牛乳30ml溶かしバター30gでもOK

コツ・ポイント

卵の泡だて

このレシピの生い立ち

オーブンが壊れたので
レシピID : 2725866 公開日 : 14/07/26 更新日 : 14/09/27

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