ナスの揚げ浸し*中華風の画像

Description

お酢や生姜、にんにくで暑い毎日を乗り切って下さい!2016.07.07話題入り☆皆様ありがとうございました(*≧∀≦*)

材料 (2~3人分)

3本
1本
にんにく
1片
生姜
1片
醤油
大さじ3
大さじ2
大さじ2
みりん
大さじ3
ごま油
大さじ1

作り方

  1. 1

    1.ナスは一口大、長ネギは斜め切りにする。
    2.にんにくと生姜は千切りにする。
    3.鍋に調味料とにんにく、生姜を入れる。

  2. 2

    1.ナスは180℃弱位の油で揚げる。
    2.揚げている間に鍋の調味料をひと煮立ちさせる。
    3.火を止めナスとネギを漬ける

  3. 3

    1.漬けたらひと混ぜし、2時間位漬け込む。

  4. 4

    話題入りにれぽ下さった皆様は…catsママさん*
    卯月のうさぎ2014さん2回*
    恵瑠912さん*ジュリネさん

  5. 5

    ☆Rokko☆さん*
    おう、りゅうmamaさん*
    蝦夷富士さん*runa10さん
    星のしっぽさん*
    ちぃ兄やんさん*

  6. 6

    皆様、忙しい中温かいれぽ、どうもありがとうございました(*´ω`*)
    そしてその後も次いで、
    dollyjさん*

  7. 7

    kururin18さんがれぽ下さいました♪
    心から感謝です( 〃▽〃)

コツ・ポイント

冷蔵庫で冷やして食べても美味しいです♬
調味料の薄い濃いは各自加減して下さい。

このレシピの生い立ち

地方の料理の冊子にあったレシピが少し濃いので家族の好きな味にアレンジしました。
地方誌には山椒等も調味料に入ってたと思います。
お好きな方は入れれば美味しいと思います(*^^*)
レシピID : 2725966 公開日 : 14/07/27 更新日 : 16/08/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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toraちゃん♪
このつけ汁がめちゃウマ♡箸が進みます♪ドクタースランプ美男美女ですね。夫婦でみてます😊話がなかなか進まない‥笑

わっトラちゃん此方にもれぽ下さってた❤うちもドクタースランプ夫婦で見てるよ❗&ペントハウス3始まった~(^○^)見る物だらけに笑

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toraちゃん♪
我が家のお気に入りレシピ♡タレが絶品♪美味しいから作りたてアツアツを食べるか冷蔵庫で冷やしてマリネか迷いますね😊

toraちゃんにそう言って頂けると尚更良かったと思うわぁ✨だってtoraちゃんレシピって際限無くあって&際限無く美味しいもんね☺

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toraちゃん♪
ニンニク生姜が効いた漬けだれが絡んで絶品♡おかずにもおつまみにも◎いつもれぽ大感謝😊

トラちゃん作って下さるとマイ平凡レシピも素敵に見えるわ~✨大蒜も生姜も夏にはスタミナ冬には体温めるから使うの好きなの☺有り難う❤

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toraちゃん♪
ナストロ②いつ作っても失敗知らず😊日本シリーズ完全燃焼で只今阪神ロスです笑

茄子って夏だけでなく秋も美味しくてお料理に使い易いよね❗沢山作って下さり有り難う✨この辺でも阪神に湧いてるから大阪行きたいな~