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サラダ油でみじん切りにしたタマネギを炒める。」
合い挽き肉を加え、油が透明になったらにんにく、しょうが、カレー粉を入れて香りがたつまで炒める。
角切りにしたトマト、野菜ジュース、固形スープのもとを入れて弱火で20分煮込む。
塩こしょうで味を整える。
今回はピーマンとインゲンの炒めたものを添えました。