簡単☆ナスとピーマンとツナのカポナータ

Name: 簡単☆ナスとピーマンとツナのカポナータ
Yield: 3人分
Ingredients: 茄子 4本; ピーマン 3個; トマトジュース 1缶（160ml）; シーチキン 1缶; にんにく 1かけ

Description

夏野菜をたっぷり食べれるシチリア料理です

4本

3個

1缶（160ml）

1缶

にんにく

1かけ

油っぽくなるのが嫌であれば揚げたあとのナスとピーマンは、一回熱湯をかけて油切りするとよいです

ナスをたくさんいただいたので
マンネリを防ぐメニューにしてみました
カポナータは郷土料理、今回はワインビネガーなどは使わずにお手軽に！

レシピID : 2727248 公開日 : 14/07/27 更新日 : 14/07/29

1件 (1人)

2022年12月13日

初れぽ

ピーマンの代わりにインゲンで。美味しかったです♪