残存勢力かき揚げのリサイクル

”天とじ”の、かき揚げバージョンです。レシピID:272687が残った時、我が家ではこのように処理しています。

材料

残存勢力かき揚げの残り
4~6個
天つゆの残り
適宜
2~4個

1

天つゆを温め、かき揚げを入れる。途中、裏返して両面に天つゆをしみ込ませる。

2

卵を割りほぐし①に回し入れ、軽くフタをして半熟程度まで火を通す。

3

ご飯を盛った丼に、②を乗っけて出来上がり。

コツ・ポイント

1人分ずつ親子鍋で作った方がイイですが(別々の浅鍋で同時進行とか)、究極に手間を省いて2人分イッキに作る場合はフライパンが役立ちます。天つゆは好みの薄さに加減して下さい。(かき揚げが吸ってしまうので天つゆの量は大目に)
材料表の分量ですが。
小食の人@かき揚げ2個・卵1個。
大食の人@かき揚げ3個・卵2個。。でどうぞ^^

このレシピの生い立ち

大量に出来てしまったかき揚げの始末に困り、冷凍保存していたのを発掘したので。
レシピID : 272731 公開日 : 06/08/09 更新日 : 06/08/12

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